Cookies Flocons d’avoine, Banane & Chocolat

Un dimanche, 
Dans la maison familiale, 
Un temps peu clément, 
Une pluie battante… 

Le temps ‘idéal‘ pour s’immiscer en cuisine et s’adonner à la préparation d’un goûter gourmand avant de s’enliser dans la douceur du canapé pour une séance film...{En somme, un scénario parfait…!} 

J’aime le petit biscuit accompagnant un bon thé, un goûter classique mais la simplicité me va bien. 

Etant chez mes parents et ne connaissant pas le contenu de leurs placards, je commencer à fouiller à la recherche d’ingrédients qui pourraient m’inspirer une recette sympa, simple et efficace. 

Une banane un peu {trop} mûre, des flocons d’avoine laissés à l’abandon et parce qu’il y a TOUJOURS du chocolat à la maison, j’avais là le mélange parfait. 

Alors, on se lance dans la recette, je commence à avoir faim ! 

Ingrédients {pour une vingtaine de cookies}  

• 150g beurre
• 50g sucre
• 50g sucre roux
• 200g farine
• 1/2 sachet levure chimique
• 1cc extrait de vanille
• 1 grosse banane bien mûre écrasée
• 1 oeuf
• 170g chocolat coupé en morceaux
  {au lait ou noir, les deux s’adaptent à la recette} 
• 100g flocons d’avoine
• 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.

Dans un autre saladier, battre le beurre avec les sucres.
Ajoutez l’oeuf, l’extrait de vanille et la banane écrasée.
Incorporez ensuite le mélange farine, levure, sel.

Ajoutez ensuite le chocolat et les flocons d’avoine.

A l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire pendant 12-15min en surveillant.
Laissez refroidir sur une grille.

Verdict ? : …. J’ADOOORE !
Le mélange banane*chocolat est déjà un must en pâtisserie mais y ajouter des flocons d’avoine donne ce petit goût de céréale auquel je ne résiste pas. 
Croyez moi, tous les moments sont prétexte à les savourer ! 
Je les ai même trouvé meilleurs le lendemain au petit déjeuner, ils avaient bien séchés. D’ailleurs si vous êtes adeptes d’une petite douceur sucrée le matin sans pour autant prendre 5 cm aux hanches à chaque bouchée, ces cookies sont un bon deal, une façon de vous apporter un peu de pep’s pour la matinée, effet rassasiant et gourmand ! 

Belle après-midi à vous mes choux, on se retrouve bientôt pour un delicious Bundt Cake :)