Abricot coeur amande & chocolat

En ce moment, ma cuisine est très minimaliste ! Pour cause, je ne suis pas encore équipée suite à mon déménagement, je prend le temps pour faire de ce petit bout d’espace un véritable terrain de jeu culinaire !

Le bon point, une luminosité superbe en fin de journée et une vue sur nos jolies montagnes.
Le petit moins, une superficie un peu limitée quand on compte le nombre de cartons de vaisselle et d’ustensiles de cuisine qu’il me reste à débarrasser…mais je vais la rendre fonctionnelle pour éviter qu’elle ne ressemble à un champ de bataille :)

Donc mes recettes s’adaptent et se la jouent décomplexées pour un rendu tout aussi savoureux !

Inspirée par le blog Trois fois par jours, je vous en reparlerai très bientôt, j’ai eu envie d’une collation saine, gourmande, le genre de bouchée que tu savoures en sachant que tu te fais du bien.

En fin de repas avec le café, en teatime avec les copines ou encore en petit cadeau gourmand pour une soirée entre amis, c’est le genre de dessert qui disparaît en deux seconds.

Un peu bête à faire, mais ô combien délicieux !

Ingrédients {Pour 8 bouchées}

• 8 abricots séchés {Recette originale avec des dattes, pas sous la main mais à tester, ça doit être magique!}
• 8 amandes entières
• 100 g de chocolat noir
• Garniture : Pistaches concassées, fleur de sel, spéculoos, zeste d’orange, noix de coco râpée..

Ouvrez les abricots et insérez une amande. Réserver.

Faites fondre le chocolat, puis y tremper les abricots farcies de manière à bien les enrober.

Déposez sur un papier sulfurisé et saupoudrez de la garniture de votre choix et laisser figer au frigo.

{j’en ai profité pour enrober les quelques amandes qu’il me restait, je n’allais pas bouder ce petit plaisir ! }